曰者镇“四步走”拉开“净餐馆”专项行动序幕

为全面改善提升餐饮服务单位就餐环境卫生和食品安全状况，切实保障人民群众身体健康和饮食安全，曰者镇坚持目标导向、问题导向、结果导向，将行之有效的措施固化为常态化举措，推动食品安全管理水平更上一个新台阶。 

一是全面排查，摸清底数。对辖区内餐饮店进行全方位的排查，建立餐饮服务单位登记台账，做到底数清、情况明。目前共有餐饮服务单位83户，其中餐饮店64户、学校食堂16户、单位及养老院食堂3户。

二是强化宣教，营造氛围。通过发放《爱国卫生运动（净餐馆）告知书》、《爱国卫生运动（净餐馆）承诺书》，多举措施加大力度宣传，营造浓厚的创建氛围，充分调动餐饮服务单位创建的积极性，强化其食品安全主体责任意识。截至目前，共发放《爱国卫生运动（净餐馆）告知书》67份、《爱国卫生运动（净餐馆）承诺书》50份，粘贴公益宣传画50余份。

三是明确标准，示范带动。明确“净餐馆”创建标准，着力从周边环境整洁、就餐场所干净、后厨合规达标、仓储整齐安全、餐饮用具洁净、从业人员健康、配送过程规范“七个达标”改善餐饮服务单位环境卫生条件。

四是分类推进，边推边改。坚持目标导向，全面落实无证件经营以及“不达标就整改，不整改就停业”的目标要求，分类推进“持证”和“无证”餐饮服务单位创建工作，对辖区内7户无证餐饮店，加强指导和检查频次，全力督促办理，对已取得证照的餐饮服务单位，着力从“七个达标”要求督促整改。

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