丘北锦屏：“四强化”奏响食用野生菌中毒防控最强音

夏季是各类野生菌生长的旺季，也是食用野生菌中毒事件的高发期。为有效做好食用野生菌中毒防控工作，切实保障人民群众“舌尖安全”，构筑预防野生菌中毒安全“防火墙”，撑起全镇群众健康“保护伞”。近日，锦屏镇“四强化”奏响食用野生菌中毒防控最强音，确保广大人民群众身体健康和生命安全。

强化组织领导，层层压实责任。全面加强工作领导，召开锦屏镇食用野生菌中毒防控安排部署会，周密安排部署，层层压紧压实责任，严格要求13个村（社区）、各中心站所明确工作责任，抓好工作落实，做到“早部署、早预防、早发现、早控制、早处理”，严防食品安全事故发生。截至目前，共召开镇、村、组三级野生菌中毒防控工作会议60余次，宣传群众45000余人。

强化宣传教育，营造良好氛围。采用“普遍撒网＋重点防控”的模式，进行多角度、全方位、高频次、多维度的宣传，确保无死角全覆盖。进村入户、进社区、进校园广泛宣传食用有毒野生菌的危害性和鉴别有毒野生菌、急救等知识，让群众切实做到不采、不卖、不做、不食野生菌，提高广大人民群众的防范意识和自我保护意识，积极营造人人关注、人人参与、人人防控的良好氛围。目前，已发放食品安全（预防野生菌）宣传册8000余份、宣传海报280份、宣传标语26条、告知书15000余份。

强化监督检查，提早消除风险。坚持“早预防、早发现、早处理、早控制”原则，由镇食安办、锦屏市监所深入农贸集市、餐馆、学校等防控重点场所，认真开展食品安全监督检查，严格管控野生菌流通环节，坚决杜绝有毒野生菌流入市场、流向餐桌，及时消除隐患，从源头上预防和减少食用野生菌中毒事故发生。截至目前，已对1100家餐饮店，8所学校，4个农贸集市开展了督查检查。

强化保障机制，提高应急能力。严格值班纪律，确保值班人员24小时在岗，密切关注舆情动态，坚持重大事项报告制度。督促各村（社区）食品安全协管员认真做好相关信息收集上报工作，时时关注各自然村食品安全，按照有关规定和程序报告事件情况，确保中毒事件“早发现、早报告、早诊断、早治疗”。

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